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Axis Rennes / Nantes RN137
ZA de Ferchaud -  4, route de Rennes -  35320 Crevin

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The menu

Discover the menu at the Restaurant Bel Air in Crevin, between Bain-de-Bretagne and Rennes in Ille-et-Vilaine. 

The chef offers an "à la carte menu" and set menus boasting an array of local flavours where local ingredients straight from the producer take pride of place.

 

 

 

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The menu

A CARTE

 

PLANCHE A PARTAGER APERITIVE

PLANCHE DE CHARCUTERIE…… …...………………………... 6.50€  

Jambon cru, andouille, saucisson

PLANCHE DE FROMAGE…………..…...……………………….. 7.50€

PLANCHE DE FROMAGE ET DE CHARCUTERIE….………....... 7.50€

 

 

LES ENTREES                    

FOIE GRAS DE CHUTNEY DE COING...…………………...….. 13.50€

GRAVELAX DE SAUMON……….....……...….…………..........…8.50€ 

Mousse yuzu, tuile à l’encre de seiche

NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES………..….....................8.50€ 

Jus suzette mousseline butternu tuile au safran

SAMOUSSA DE CRABE…. .………………………………....…...7.50€ 

Coulis piquillos, mesclun

 

LES PLATS

BURGER CHEDDAR FRITES……………..……………………………………......14.50€ 

Cheddar, tomates, oignons confits

BURGER REBLOCHON FRITES……………..………………………………….…14.50€ 

Reblochon, tomates, oignons confits

MAGRET DE CANARD…………………...…………….….............................……..19.00€ 

Mousseline de patate douce, sauce à la crème cassis

DOS DE CABILLAUD………………..………………...........................……………18.50€

 Mousseline de butternut, vinaigre de kalamsi, confiture d’olive noire

ENTRECOTE VBF 200G   …………………...………………….........................….20.00€

Frites fraiches maison, sauce du chef

ASSIETTE VEGETARIENNE……………………………… ............................…….12.50€

Mesclun, tomates, betterave shiogga, tagliatelles de carottes, pickles de pommes grany

 

 

SELECTION DE FROMAGES…….……………………………............................….7.50€

Et salade

        

LES DESSERTS

CREME BRULEE, PARFUM DU MOMENT………………...............................…… 7.50€

TARTELETTE AU CITRON ET MERINGUE...…………….…................................…8.50€

SALADE DE FRUITS………………………..……………..........................……..…. 6.50€

FROMAGE BLANC ET SON COULIS …………........................................................5.50€

CAFE OU THE GOURMAND………………………..............................……………. 6.50€

ASSORTIMENTS DE GLACES ET SORBETS………............................…………. 6.00€

(Glace : vanille, caramel beurre salé, spéculos, sablé breton, fromage blanc, chocolat noir, café broyé

Sorbet : fraise, pomme cidrée, citron jaune, cassis)

 

 

Toute notre carte est réalisée par nos soins. Certains plats peuvent être momentanément modifiés ou en rupture

Merci de comprendre ce souci de fraicheur et notre dépendance du marché.

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